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Heute nimmt Christian Henze ein Fine-Dining-Restaurant unter die Lupe. Zum Testessen gibt es Wachtel. Ist das Essen so exquisit wie das Ambiente verspricht?

Ein seltenes Wetterphänomen sorgt aktuell für Unsicherheit – und potenziell heftigen Regen: Ein sogenanntes Vb-Tief zieht seit Donnerstag (24.7.) über Deutschland. Dabei handelt es sich um ein Tiefdruckgebiet mit der Gefahr von extremem Starkregen.

Sommer, Sonne, Sonnenschein? Fehlanzeige! Stattdessen drohen am Wochenende heftige Unwetter in Deutschland.

Wie wäre es mit einem 5-Sterne-Hotel mit Frühstück und Zimmerupgrade? Ein Luxusurlaub für wenig Geld – geht das wirklich? „Galileo“-Redakteur Daniel Binder findet es heraus.

Sie sind süß, beliebt und wertvoll: Pandas sind Publikumslieblinge und Chinas Kapital. Doch das Panda-Business hat auch seine Schattenseiten. „Galileo“-Reporterin Funda Vanroy ist nach China gereist, um sich das Geschäft mit den Kuschelbären anzuschauen.

Im Schwarzwald wird gerade ein völlig neues Konzept ausprobiert: Eine schwimmende Photovoltaikanlage in einem Bagger- und Badesee. Es ist die erste ihrer Art. Doch wie genau funktioniert das und ist es sicher? Reporter Matthias Fiedler findet es heraus.

„Gehobene Wirtshausküche zu anständigen Preisen“: Das ist Dominics Motto für sein Restaurant, das „Gasthaus Polster“. Profi-Koch Christian Henze ist gespannt: Was kommt heute auf den Tisch? Dominic kredenzt zum Testessen Blutwurst.

Frank macht sich auf den Weg in die Küche, um Koch Ali über die Schulter zu schauen. Als Hauptspeise steht Sauerbraten auf dem Menü. Außerdem kredenzt Justus seinen Gästen Forelle, Schnitzel und eine BBQ-Platte.

Profi-Koch Christian Henze probiert beim Testessen im „Let Petit Wayang“ verschiedene indonesische Spezialitäten. Eine Soße treibt ihm den Schweiß auf die Stirn.

Marco assistiert beim Hauptgang. Hier geht es der Jackfruit an den Kragen. Profi-Koch Christian Henze weiß: Die Frucht dient oft als Fleischersatz. Zum Hauptgang kommen noch weitere indonesische Gerichte wie Reis mit Gemüse und Bananenblüten auf den Tisch.

Bei der Vorspeise bekommt Köchin Ria Unterstützung von Justus. Was veganes Essen angeht, ist er noch unerfahren. Die beiden bereiten Cilok zu, ein indonesisches Streetfood. Frank serviert außerdem Sommerrollen und eine gemischte Platte.

Zum Hauptgang gibt es im „Gasthaus Polster“ zweierlei Meeresfisch, Blutwurst, Kartoffel-Ricotta-Ravioli und Wiener Tafelspitz. Wie kommen Dominics Kreationen an?

Marco und Dominic machen zusammen die Vorspeise: Lachs-Tartar. Der Gastgeber serviert außerdem fränkischen Feldsalat, Kalbscarpaccio und eine Suppe. Das Schaumsüppchen haut Frank völlig um.

In seinem „Gasthaus Heidekrug“ serviert Justus fränkische und amerikanische Spezialitäten. Für Profi-Koch Christian Henze gibt es zum Testessen eine BBQ-Platte. Wie schmeckt’s?

Die Vorspeise muss Koch Ali nicht alleine stemmen: Dominic geht ihm in der Küche zur Hand. Sie bereiten eine Kartoffelsuppe zu. Ansonsten kommen noch eine Snackplatten mit Chicken Wings, Nachos und Mozzarella Sticks und eine Leberknödelsuppe auf den Tisch.

Trauer um „Babylon Berlin“-Star Martin Seifert. Der Schauspieler ist im Alter von 74 Jahren gestorben – das hat seine Nichte Nele Seifert jetzt der “Berliner Zeitung” bestätigt. Er ist demnach bereits am 15. Juli gestorben.