Moritz Hans begleitet die letzten Toddy-Tapper, um den süßen Palmwein „Toddy“ zu ernten. Kim Caramella trifft den größten Hongeo-Meister. Der in Tontöpfen fermentierte Rochen riecht stark nach Ammoniak, gilt als Delikatesse und reizt die Schleimhäute.
Dangerous Food: Gammelrochen und Absturz-Wein
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Moritz Hans begleitet die letzten Toddy-Tapper, um den süßen Palmwein „Toddy“ zu ernten. Kim Caramella trifft den größten Hongeo-Meister. Der in Tontöpfen fermentierte Rochen riecht stark nach Ammoniak, gilt als Delikatesse und reizt die Schleimhäute.
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