Marco assistiert beim Hauptgang. Hier geht es der Jackfruit an den Kragen. Profi-Koch Christian Henze weiß: Die Frucht dient oft als Fleischersatz. Zum Hauptgang kommen noch weitere indonesische Gerichte wie Reis mit Gemüse und Bananenblüten auf den Tisch.
Der Hauptgang entführt die Gäste in neue Geschmackswelten
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Marco assistiert beim Hauptgang. Hier geht es der Jackfruit an den Kragen. Profi-Koch Christian Henze weiß: Die Frucht dient oft als Fleischersatz. Zum Hauptgang kommen noch weitere indonesische Gerichte wie Reis mit Gemüse und Bananenblüten auf den Tisch.
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