Bei der Spätzle-Teigzubereitung lernt Christian Henze etwas Neues: Küchenchef Johannes knetet den Teig nicht, sondern rührt ihn nur leicht und lässt ihn ruhen. Muskat ist für ihn ein Muss, das sieht Henze anders. Wie fällt sein Geschmacksfazit aus?
Spätzle ohne Kneten: Christian Henze lernt dazu
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Bei der Spätzle-Teigzubereitung lernt Christian Henze etwas Neues: Küchenchef Johannes knetet den Teig nicht, sondern rührt ihn nur leicht und lässt ihn ruhen. Muskat ist für ihn ein Muss, das sieht Henze anders. Wie fällt sein Geschmacksfazit aus?
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