Sauer, aber glücklich: Was hinter dem Geschmack steckt

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Zitrone, Sauerkraut oder saure Gummibärchen – kaum probiert, schon verziehen wir das Gesicht. Trotzdem macht uns der saure Geschmack oft glücklich. Was passiert da eigentlich in unserem Körper, wenn’s so richtig schön sauer wird?

Zitrone, Sauerkraut oder saure Gummibärchen – kaum probiert, schon verziehen wir das Gesicht. Trotzdem macht uns der saure Geschmack oft glücklich. Was passiert da eigentlich in unserem Körper, wenn’s so richtig schön sauer wird?


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