Gesundes Eis selber machen: Aronia-Acai Sorbet

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Sie lieben Eis? Sie lieben Beeren? Und mögen es gesund und einfach? Dann sollten Sie dieses Eis zum selber machen probieren! Hier gibt es das eiskalte Rezept für ein Aronia-Acai Sorbet.

Acai Eis in Glas mit Bananen

Für LiebhaberInnen von gesunden und kalorienarmen Naschereien haben wir das perfekte Eis zum selber machen. Unser Sorbet besticht durch den Geschmack der exotischen Acai-Beere und der herben Apfelbeere, auch Aronia genannt. Diese Früchte sind besonders reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Zusätzlich ist das Sorbet glutenfrei, laktosefrei und vegan! Bei diesem süßen Dessert musst du kein schlechtes Gewissen haben!

Selbstgemachtes Eis

Das Rezept für das Aronia-Acai-Sorbet ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten.

Zutaten für das Aronia-Acai-Sorbet:

  • 300 ml Aroniasaft
  • 3 TL Acai-Pulver
  • 500 g Himbeeren
  • 500 g Sojajoghurt
  • 200 ml Sojasahne
  • 5 TL Agavensirup

So wird deine Eiscreme nie wieder zu hart

Eis selber machen mit der Eismaschine:

  1. Himbeeren waschen und pürieren.
  2. Mit den restlichen Zutaten in einem Mixer zerkleinern.
  3. Für 30 Minuten in eine Eismaschine geben.

Eis selber machen ohne Eismaschine:

  1. Pürierte Masse in eine Metallschüssel geben und ins Gefrierfach stellen.
  2. Alle 45 Minuten herausnehmen und mit einem Schneebesen gut auflockern, damit die Eiskristalle fein zerstoßen werden.
  3. Nach 4 Stunden ist das Eis fertig.

Dieses Rezept bietet die perfekte Gelegenheit, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen und dein eigenes, gesundes Eis zu kreieren. Die Mischung aus Aronia, Acai, Himbeeren und den pflanzlichen Alternativen zu Joghurt und Sahne verleiht dem Sorbet eine cremige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Der Agavensirup sorgt für die nötige Süße, ohne auf raffinierten Zucker zurückzugreifen.

Genuss ohne Reue

Die Verwendung von Sojaprodukten macht das Sorbet nicht nur für VeganerInnen geeignet, sondern trägt auch zu einer kalorienarmen und gesunden Option bei. So kannst du auch mit einer  Glutenunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz sorglos dieses erfrischende Sorbet genießen.

Selbstgemachtes Eis herzustellen, sei es mit oder ohne Eismaschine, ist nicht nur einfach, sondern auch eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie.

Viel Spaß beim Aronia-Acai Sorbet selber machen!